北区曽根崎お初天神

塩ラーメンの美味しい店って貴重なんです。
体調が悪い時に食べると味が判らないくらい繊細な味付けの店がありますが、美味しいです。

塩で有名な店はありますが、残念なことに、大抵が海老出汁なのです…
文責担当はどうにも海老出汁がダメで、○っ○えびせんも匂いからして受付けません。

まぁ、食の好みは千差万別。うちの社長もラーメン好きですが、文責担当とは見事に傾向が別れてます。
社長は素材の味が活きたガツンとインパクトのある「うまい」ラーメンが好きみたいですが、文責担当は素材がキチンと調和の取れた「おいしい」ラーメンが好きです。“隠し味”が隠れてねェよッ?!的なのは頂けませぬ。